Las embajadas y consulados que han sido acreditados en el Ecuador son las encargadas de proteger los intereses de su país en nuestro país; también negociar con el gobierno del Ecuador como estado anfitrión lo que el gobierno de su país demanda o espera; debe enterarse, por vía legal, de las condiciones y desarrollos de nuestro país y reportarlos al gobierno del país representado; cada consulado y embajada acreditada debe cumplir el papel de promover las relaciones amistosas entre ambos estados y fomentar su crecimiento.

Muchos países que cuentan con embajadas en Ecuador cuentan con una sección consular que cumple con las funciones propias de un consulado.

A diferencia de los consulados de lo cuales pueden haber más de uno en distintas ciudades de nuestro estado, las embajadas solamente tienen una sede que por lo general, se encuentran en Quito que es la capital del Ecuador como país anfitrión o receptor.