Leyenda quiteña | Mariangula

Leyenda Maria Angula

La leyenda de Mariangula, se desarrolla en la ciudad de Quito. Esta niña tenía aproximadamente 14 años y vivía con su madre, que vendía “tripa mishqui”. Este es un plato típico que consiste en asar lentamente, en un brasero, los intestinos de res. En algunas esquinas de la ciudad, se los encuentra con facilidad. Cierto […]